Benefits Of Jaggery : गुड़ खाने के 6 असरदार फायदे !!
गुड़ सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। लोग इसे खाना भी बहुत पसंद करते हैं. खाने के बाद अक्सर लोग गुड़ खाना पसंद करते हैं
PUBLISHED BY – LISHA DHIGE
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Benefits Of Jaggery : गुड़ सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। लोग इसे खाना भी बहुत पसंद करते हैं. खाने के बाद अक्सर लोग गुड़ खाना पसंद करते हैं. गुड़ एंटीऑक्सीडेंट और कई अन्य गुणों से भरपूर होता है जो शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करता है। आइए जानते हैं गुड़ के सेवन से शरीर को किन बीमारियों से छुटकारा मिल सकता है।
गुड़ में कुछ ऐसे तत्व पाए जाते हैंBenefits Of Jaggeryजो खाने को पचाने में मदद करते हैं। पेट में कब्ज की समस्या को दूर करता है। रोजाना भोजन के बाद गुड़ का सेवन करें। इसे खाने से अपच दूर होता है।
गुड क्या होता है ?
गुड़ को गन्ने के रस या ताड़ के रस से बनाया जाता है।Benefits Of Jaggery इसमें 20% उलटी चीनी, 50% सुक्रोज और 20% नमी होती है और बाकी अघुलनशील पदार्थ जैसे प्रोटीन, लकड़ी की राख आदि से होती है। ज्यादातर एक अच्छा दांतेदार – गहरा भूरा रंग, सुनहरे भूरे रंग का हो सकता है।
गुड़ प्राकृतिक रूप से मिठास प्रदान करता है और शरीर को कई तरह की बीमारियों से भी बचाता है। खासतौर पर सर्दियों के महीनों में गुड़ खाने से शरीर को अच्छे फायदे मिलते हैं।
सर्दियों में गुड़ खाने के फायदे Benefits Of Jaggery
- इससे सर्दियों के महीने में शरीर का प्रतिरक्षा प्रणाली स्वस्थ और मजबूत रहता है। ताजा बने हुए गुड़ को खाने से शरीर, सर्दी-खांसी और गले के दर्द से आपको सर्दियों में दूर रह सकते हैं।
- गुड में चीनी के जैसे ही कैलोरी की मात्रा होती है Benefits Of Jaggery जिसके कारण इसको सर्दियों के महीने में खाने से शरीर को अधिक से अधिक कैलोरी से प्राप्त होते हैं जिससे शरीर को गर्मी मिलती है।
- गुड़ खाने से शरीर को कई प्रकार के विटामिंस और मिनरल्स जैसे आयरन, फास्फोरस, मैग्नीशियम, जिंक, सेलेनियम और अन्य एंटी ऑक्साइड मिलते हैं।
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गुड खाने के फायदे
सर्दी खांसी में राहत
सर्दियों के महीनों में गुड़ खाना सभी के लिए बहुत फायदेमंद होता है.Benefits Of Jaggery सर्दियों के महीनों में गुड़ का सेवन करने से शरीर स्वस्थ रहता है और सर्दी, खांसी और जुकाम नहीं होता है।
सर्दियों में गुड़ खाने से गले को आराम मिलता है और श्वसन तंत्र से जुड़ी कई अन्य बीमारियों से भी बचाव होता है। अस्थमा के मरीजों के लिए भी गुड़ काफी फायदेमंद साबित हुआ है. इसके नियमित सेवन से अस्थमा की समस्या कम होती है।
जोड़ों का दर्द कम करता है
अगर आपके घुटनों या अन्य जोड़ों में दर्द है तो आपको गुड़ का सेवन करना चाहिए। Benefits Of Jaggeryगुड़ जोड़ों के दर्द को कम करता है और हड्डियों और मांसपेशियों को भी मजबूत बनाता है। गुड़ का सेवन आप कई तरह से कर सकते हैं।
आप चाहें तो गुड़ को दूध में मिलाकर पी सकते हैं या सीधे गुड़ का सेवन कर सकते हैं। गठिया और गठिया के रोगियों के लिए यह बहुत फायदेमंद होता है।
हाजमा के लिए बेहतरीन
आज के आधुनिक समय में ज्यादातर जगहों पर मशीनें बस गई हैंBenefits Of Jaggery और इसलिए लोगों का काम बहुत कम हो गया है, जिससे लोग अपना ज्यादातर समय अपने दफ्तरों में बैठकर बिताते हैं। ऐसे में ज्यादातर लोगों के लिए एसिडिटी और अपच की समस्या हो गई है।
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ऐसे में अगर आप रोजाना गुड़ का सेवन करते हैं तो प्राकृतिक रूप से आप एसिडिटी को कम कर सकते हैं और पाचन तंत्र को मजबूत कर सकते हैं। यह गुण शरीर से विषैले तत्वों को भी बाहर निकालता है और स्वास्थ्य को बेहतर बनाता है।
वजन बढ़ाने में लाभदायक
गुड़ भी चीनी की तरह ही है, यह शरीर को उच्च कैलोरी प्रदान करता है।Benefits Of Jaggery इसलिए अगर आप नियमित रूप से गुड़ का सेवन करते हैं तो इससे आपका वजन बढ़ेगा। गुड़ में उच्च मात्रा में पोटैशियम होता है जो शरीर के मेटाबॉलिज्म को दुरुस्त रखता है।
हृदय के लिए अच्छा है
गुड़ खाने से शरीर के रक्त वाहिकाएं अच्छे से खुलती है जिससे ब्लड प्रेशर सही प्रकार से काम करता है और शरीर स्वस्थ रहता है। जिन लोगों का ब्लड प्रेशर कम ( हाइपोटेंशन) है गुड में पोटेशियम होने के कारण इसके नियमित उपयोग से अपना ब्लड प्रेशर संतुलित कर सकते हैं।
मूत्र प्रणाली को आराम
जिन लोगों को पेशाब करते समय जलन या दर्द की शिकायत बार-बार हो रही है वह गुड खा कर मूत्र नल्ली या पथ से जुड़ी मुश्किलों को दूर कर सकते हैं। इसके लिए गरमा गरम दूध के साथ गुड़ मिलाकर पिए और अपने मूत्र प्रणाली से जुड़े रोगों को दूर करें।
पुरुषों के यौन समस्याओं को हल करता है
जिन पुरुषों को यौन समस्याएँ हैं वह गुड की मदद से अपने यौन अंगों को मजबूत बना सकते हैं। उसके लिए प्रतिदिन गुड और आवला का पाउडर मिला कर थोडा-थोडा खाएं।
गुड खाने के नुकसान
- गुड खाने से या लम्बे समय तक गुड़ खाने से वज़न बढ़ना या मोटपा का ख़तरा होता है।
- डायबिटीज के लोगों को गुड़ का सेवन बिलकुल नहीं करना चाहिए क्योंकि चीनी की तरह ही इसमें भी कार्बोहायड्रेट और कैलोरीज की अधिक मात्र होती है। इसलिए ज्यादा गुड खाने से उनका ब्लड सुगर बढ़ने का खतरा होता है।
- लम्बे समय तक इसको खाने से परजीवी कृमि संक्रमण होने का खतरा होता है। इससे कमजोरी और पेट से जुड़े रोग होने का खतरा होता है।
- ताज़ा-ताज़ा गुड़ खाने से कफ या पेट गड़बड़ होना देखा गया है।
