सब्जा ब्जा सीड्स (Sabja Seeds), जिन्हें तुलसी के बीज या बasil seeds भी कहा जाता है, आयुर्वेद में बहुत ही लाभकारी माने गए हैं। ये छोटे-छोटे काले बीज होते हैं, जो पानी में भिगोने पर फूलकर जेल जैसी बनावट में बदल जाते हैं। ये स्वादिष्ट तो होते ही हैं, साथ ही सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद हैं।
सब्जा सीड्स के फायदे (Benefits of Sabja Seeds):
Sabja Seeds : गर्मी से राहत देते हैं
सब्जा सीड्स का सबसे बड़ा फायदा यह है कि ये शरीर की गर्मी को कम करते हैं। गर्मियों में ठंडाई या शरबत में मिलाकर पीने से शरीर ठंडा रहता है।
Sabja Seeds : वज़न घटाने में मददगार
ये बीज फाइबर से भरपूर होते हैं। पानी में भिगोकर खाने से पेट भरा-भरा लगता है, जिससे भूख कम लगती है और ओवरईटिंग से बचा जा सकता है।
Sabja Seeds : पाचन तंत्र को मजबूत बनाते हैं
सब्जा बीज कब्ज, एसिडिटी और पेट की जलन में राहत देते हैं। ये पेट को ठंडक पहुंचाते हैं और डाइजेशन ठीक रखते हैं।
Sabja Seeds : ब्लड शुगर कंट्रोल में सहायक
डायबिटीज़ के मरीज़ों के लिए ये फायदेमंद हो सकते हैं क्योंकि ये शुगर को धीरे-धीरे अवशोषित होने में मदद करते हैं।
Sabja Seeds : तनाव और चिंता में राहत
इन बीजों में शांतिदायक गुण होते हैं, जो शरीर और दिमाग को शांत रखते हैं।
Sabja Seeds : त्वचा और बालों के लिए लाभकारी
इनमें एंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं जो त्वचा को चमकदार और बालों को मज़बूत बनाते हैं।
Sabja Seeds : कैसे खाएं ?
- 1 चम्मच सब्जा बीज को 1 गिलास पानी में 10–15 मिनट तक भिगो दें।
- जब बीज फूल जाएं (जेली जैसे हो जाएं), तब उन्हें शरबत, नींबू पानी, दूध, दही, स्मूदी या फ्रूट सलाद में मिलाकर खाएं।
